Hewan-Hewan 'Jelek' Yang Dianggap Lezat, Percaya?

               

Jika kamu memakan sesuatu yang lezat, kamu pasti tak pernah memikirkan seperti apa bentuk aslinya. Contoh tergampang, adalah saat kamu memakan daging bakso kepala sapi pasti tak mau kan melihat kepala sapi utuh terhidangkan di depanmu?

Nah, karena hal itulah, koki di berbagai restoran seringkali membuat inovasi penampilan masakan mereka dengan luar biasa menarik supaya pengunjung yang memakan tak pernah berpikir panjang seperti apa bentuk asli bahan masakannya.

Namun ada yang unik, ada beberapa hewan di dunia ini yang dianggap memiliki penampilan yang 'jelek' entah menyeramkan atau wajah yang memang buruk, namun diklaim memiliki rasa yang sangat lezat. Kamu percaya?

1. Monkfish

 

Melihat penampilannya yang berwarna coklat gelap, mulut menganga dengan gigi setajam pisau cukur dan tubuh berlendir yang ditutupi tekstur kulit keras, pasti banyak yang menghindari ikan monkfish yang menjadi bagian dari anglerfish ini.

Namun tidak dengan ekor monkfish. Ekor monkfish dengan cepat populer karena sangat gemuk dan lembut namun rendah lemak. Banyak yang membandingkan kandungan gizi ekor monkfish dengan lobster. Jadi, bisa kamu membayangkan tingginya protein yang ada.

2. Orange Roughy

 

Ikan perairan dalam seringkali dihindari para nelayan karena penampilan mereka yang dianggap 'buruk'. Orange roughy menjadi salah satu yang demikian. Namun sebenarnya untuk urusan penangkapan, roughy cukup mudah ditangkap karena seringkali menjadi korban jaring nelayan. Dengan harga tinggi terutama berupa fillet, roughy menjadi primadona pencinta seafood karena lembut dagingnya. Hanya saja, wajahnya memang mengerikan.

3. Warthog

 

Seringkali penggemar babi menyukai bentuknya yang gendut dan lucu. Namun warthog berbeda. Dengan taring raksasa yang keluar dari hidungnya dan bentuknya tak merata serta beberapa tonjolan kulit, membuat babi jenis warthog ini cukup dihindari.

Namun penduduk pedalaman Afrika yang pada dasarnya penggemar daging babi hutan, jauh lebih memilih daging wartogh untuk dimasak dengan cara dipanggang dan rasa yang cukup nikmat. Berminat mencoba?

4. Siput

 

Melihat sosok siput, berlendir dan lambat, mungkin membuat berpikir untuk bisa memakannya. Tapi, pernahkah kamu memakan escargot? Masakan khas Prancis itu adalah menu berkelas di restoran mewah yang terbuat dari daging siput. Jadi, bahkan hewan berlendir itu bisa menjadi hidangan berharga mahal ya.

5. Burung Pemakan Bangkai

 

Mendengar namanya saja banyak orang yang membenci karena burung ini memakan bangkai, apalagi membayangkan untuk memakannya. Uniknya, di beberapa kawasan para pedagang penipu menjual daging panggang yang mereka akui sebagai ayam padahal sebetulnya daging burung pemakan bangkai ini. Dan apa kata mereka yang memakannya? Cukup mengagetkan karena lezat!

6. Hyena

 

Hyena dikenal sebagai karnivora utama di padang savana. Dengan bentuknya yang lincah dan menyeramkan, siapapun hewan yang melintasi savana (terutama di Afrika) menjadi sasaran keganasannya. Namun beberapa manusia penghuni savana justru seringkali memburu hyena dan menjadikannya daging sapi yang dimasak sedemikian rupa. Hmm, jadi lebih jahat siapa antara hyena dan manusia?

7. Geoduck

 

Oke, bentuknya memang menjijikkan. Geoduck yang merupakan hewan di kawasan Amerika ini bukanlah bebek, atau bagian belalai gajah. Ya, geoduck adalah kerang raksasa dengan tubuh yang sangat besar. Meski tampak sangat buruk, namun beberapa resep masakan China justru menggunakan geoduck sebagai bahannya karena apa? Protein dan rasanya yang berkelas.

8. Axolotl

 

Apa ekspresi pertamamu melihat axolotl? Tertawa atau takut karena bentuknya yang aneh? Meski mungkin dianggap sebagai ikan mutasi, penduduk Meksiko justru memilih axolotl sebagai salah satu masakan panggang favorit. Tak percaya? Penduduk di dekat area sungai Xochimilco membuat beberapa masakan yang cenderung ekstrem dan salah satu bahannya adalah axolotl dan salamander.

9. Kelelawar

 

Kelelawar, apa yang menarik dari hewan berdarah dingin dan suka tinggal di tempat gelap dan lembab ini? Mungkin tak ada. Namun beberapa masyarakat percaya bahwa daging kelelawar mengandung lemak yang cukup tinggi dan pastinya dianggap lezat bagi mereka yang menyukai daging berlemak

10. Lamprey Laut

 

Melihat sosok lamprey sangat menakutkan, berbentuk seperti tabung panjang dengan gigi tajam yang bisa berkait pada daging makhluk hidup jika dia ingin memakannya. Tapi penduduk Portugal memiliki cara sendiri untuk memakannya. Ya, selain sebagai kue pie (ya benar kue pie), lamprey juga dimasak dengan cara dierbus dan dimakan dengan nasi. Berani mencoba?

Sumber: KapanLagi.com