Smells like hell, but tastes like heaven..”
Itulah ungkapan singkat yang dilontarkan seorang turis asing setelah
mencicipi buah durian asli Indonesia. Di Indonesia sendiri tidak sedikit
yang menutup hidung dari aroma khas buah durian. Namun tak sedikit pula
yang ketagihan setelah mencicipi ke’dahsyat’an rasanya.
Pohon
durian merupakan tanaman liar yang berasal dari hutan Sumatra,
kalimantan, dan Malaysia. Nama durian sendiri diambil dari karakteristik
buahnya yang memiliki kulit rapat berduri dengan nama latin Durio zibenthinus Murr
Soal rasa, tidak ada yang bisa ‘mangkir’ dari kelezatan buah berduri yang satu ini.
Bahkan seorang naturalis bernama Alfred Russel Wallace mengatakan
bahwa durian adalah buah yang mirip puding dan diperkaya dengan rasa
almond, kadang-kadang seperti es krim rasa keju, bercampur saus bawang,
anggur, dan bermacam rasa yang unik.
Kandungan Gizi Durian
Selain mendapat julukan ‘The King of Fruit’ durian juga
mendapatkan julukan sebagai buah ‘bintang lima’ karena kandungan gizinya
yang lengkap dibanding buah yang lain. Di antara kandungan nutrisi yang
penting tersebut adalah vitamin B, vitamin C, zat besi, kalium,
magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6. Selain itu
durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, dan tryptophan. Disamping itu juga ada zat gizi utama seperti karbohidrat, lemak tak jenuh, dan protein.
Menurut tim peneliti dari Ohio State University,
phytonutrient yang terkandung dalam buah durian diklaim mampu mematikan
zat penyebab kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker,
diabetes, serta penyakit jantung.
Durian juga diperkaya dengan polifenol dan antioksidan seperti vitamin
C. Kandungan vitamin C pada buah durian bisa mencapai 200 mg/100 gr
daging buah. Angka tersebut merupakan nilai tertinggi kandungan vitamin C
pada buah.
Department of Pharmacology & Toxicology, School of Medicine, State University of New York
di Buffalo juga memberikan catatan penting tentang kandungan durian.
Berdasarkan hasil riset mereka, kandungan zat phytosterol dalam durian
berguna antara lain untuk memperbaiki reaksi anti tumor pada tubuh,
memperbaiki daya tahan tubuh terhadap serangan kanker, dan membantu
menghambat pertumbuhan tumor.
Manfaat Kesehatan Buah Durian
Selain rasa memiliki rasa yang nikmat dan kandungan nutrisi yang
begitu lengkap, buah durian juga memiliki berbagai manfaat kesehatan
yang tak kalah pentingnya, seperti:
Mencegah Penuaan Dini
Vitamin C yang terkandung dalam durian merupakan bahan baku pembuatan
kolagen. Seperti kita ketahui bahwa kolagen adalah faktor penting dalam
menjaga keremajaan kulit. Tak hanya itu, kolagen juga berperan penting
dalam menjaga kesehatan pembuluh darah, tulang tendon, dan ligamen.
Mencegah Depresi
Kandungan vitamin B6 yang terdapat dalam buah durian juga dapat membantu
memproduksi hormon serotonin. Hormon penting yang membuat suasana hati
Anda menjadi lebih baik sehingga mencegah Anda dari risiko stres dan
depresi.
Meningkatkan Kemampuan Otak
Sebuah studi yang dilakukan di Twickenham, London, Inggris, menyebutkan
bahwa 200 pelajar diminta untuk mengonsumsi buah durian dalam jumlah
cukup pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Hasilnya, lebih
dari 80 persen siswa mengalami peningkatan kemampuan otak dalam menyerap
pelajaran dan lebih berkonsentrasi terhadap pelajaran yang diberikan.
Obat Tidur Alami
Bagi Anda yang susah tidur dan jarang mendapatkan tidur berkualitas,
mungkin mengonsumsi durian bisa menjadi solusi alternatif yang tepat.
Kandungan amino triptofan dalam durian dapat meringankan kecemasan,
insomnia, dan menciptakan perasaan euforia dengan cara meningkatkan
kadar serotonin pada otak. Serotonin merupakan zat penting untuk
mengatur siklus tidur yang bekerja sama dengan zat lain yakni melatonin.
Lantas bagaimana dengan rumor yang beredar bahwa durian dapat membahayakan kesehatan?
Buah durian dapat mengganggu kesehatan jika Anda mengonsumsinya
secara berlebihan. Bahkan bisa mengakibatkan kematian jika Anda
mengonsumsinya bersama dengan minuman beralkohol. Agar buah durian dapat
dirasakan manfaat sehatnya, cukup konsumsi 100-200 gr saja sekali
makan.